• Organizacja pracy kuchni i podległego zespołu,
• Kontrolowanie przestrzegania zasad i procedur zapewniających właściwą jakość żywności,
• Nadzór nad składowaniem i magazynowanie surowców, półproduktów oraz gotowych potraw,
• Znajomość i prowadzenie dokumentacji wymaganej przy produkcji potraw,
• Ocenianie jakości i ilości surowców, półproduktów i gotowych potraw,
• Rzetelne rozdzielanie posiłków na poszczególne oddziały, sprawne wydawanie dań w restauracji,
• Współpraca z klientami i dostawcami.
• Nadzór nad food cost
• Nadzór nad zamówieniami zgodnie z recepturą dań
• Praca w systemie MAPI
• Przygotowywanie imprez okolicznościowych
• Współpraca z dietetykiem i szefami kuchni w Grupie emeis
• Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku,
• Wykształcenie kierunkowe,
• Znajomość zasady HACCP,
• Praktyczna wiedza kulinarna,
• Dobra organizacja czasu pracy,
• Umiejętność pracy w zespole
• Dbałość o porządek i właściwy stan miejsca pracy.
UDZIAŁ W WARSZTATACH I SZKOLENIACH
Cenimy to, że chcesz się rozwijać
KARTA FIT PROFIT LUB FIT SPORT
By przyjemniej spędzić czas poza pracą
STABILNOŚĆ ZATRUDNIENIA
Rozumiemy potrzebę bezpieczeństwa i poczucia stałości zatrudnienia
PRYWATNA OPIEKA MEDYCZNA*
*w zależności od formy zatrudnienia
Obowiązek informacyjny dla uczestników rekrutacji lub osób ubiegających się o zatrudnienie w emeis Polska dostępny jest pod adresem: https://emeis.pl/wp-content/uploads//2025/01/Rekrutacja-2024-emeis.pdf
Informujemy, że w emeis Polska Sp. z o.o., obowiązują Zasady zgłoszeń wewnętrznych, dostępne pod adresem: https://emeis.pl/o-nas/etyka-compliance/